酒颂

“酒是水之神”，这是挺酒派给于酒的最高赞誉。不过，不管你是挺是骂，也不得不承认酒是一种独特的奇妙饮料，不可取代；或者也可以说，酒是一种和人类同步发展的玉液琼浆，几千年来，始终如一。

酒是怎样来的呢？那完全是大自然的恩赐。自然界有大量含糖野果，而空气里、尘埃中和果皮上都附着酵母菌，在适当的温度湿度下，就有可能使果汁变成酒浆，人类无意中尝到如此非凡美味，从中就悟出酿酒之道。从出土文物中，我们追溯酒的起源，那是距今4、5万年前的旧石器时代，而人工酿酒活动，则是在人类进入新石器时代（一万年前 ~ 3600年前）、出现了农业之后才开始的。

酒是如此源远流长，必然有其流传千古的因素。今人即使不要喝酒，又岂可轻言“禁酒”？对中华民族而言，酒是历史的一部分，饱含民族感情，也是文学作品中不可或缺的元素，酒已融入中华文化，流动在人们血液中，贯穿在庄严的祭祀、每一个节日、各种喜庆、社交场合，并且已成为饮食文化的主调，待客会友的重要角色，感怀悲叹的疏解圣品，挥毫写诗的灵感来源 …. 那醉人的爱情，新婚的祝酒，结义的美事，胜利的欢庆，自由的喜悦，商场的豪宴等等，如果没有酒，总是美中不足。

“对酒当歌，人生几何！” 曹操的豪迈，缺酒无从发挥，当然也不能“煮酒论英雄”；“举杯邀明月，对影成三人”这样的奇幻境界，自然是酒才能营造；“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”得以传唱至今，也多亏有酒；“明月几时有？把酒问青天！”无酒焉能有如此名句？明朝那两个白发渔樵，如若不是有“一壶浊酒”，又怎么能把“古今多少事，都付笑谈中！”

酒呀酒！古今多少事，都在杯酒中！有人认为酒是万祸之源，也有人认为酒是穿肠毒药。平心而论，酒就是酒，人们把酒酿了出来，再把酒喝进肚子，是忧是喜，是祸是福，都是人类自取，关酒何事？把罪责推到酒身上，正是人类死不认错的劣根性，人们不自我检讨，反倒禁这禁那，舍本逐末，终究是徒劳无功，恐怕是“禁令不知何处去？酒香依旧和春风！”

酒之害，在于饮者，就如车祸，问题在司机。不拿司机治罪，反倒禁止使用汽车，正是“禁酒”的荒谬之处。世上物事，都有两面性，禁得了多少？互联网的危害够大了，禁吗？只要放宽心怀，古今多少事，都会很美好。看看以下对联，你当会心一笑∶

酒气冲天，飞鸟闻香化凤，

糟粕落地，游鱼得味成龙！♣